６泊７日の怒涛の合宿より戻ってきました。
久しぶりの菅平、こちらはずいぶん暑かったようですが、向こうは朝晩は寒いくらいでした。
よい合宿ができたと思います。
ところで、合宿に向かう数日前。
千葉県は数年前に鳥取県を抜いて「梨」の生産量が日本一になりました。
そんななにげに名産品のなしが出始めたので、学校の近くのなし園でなしを購入。
しかし、なし園のおばちゃんは…
「ああ、○○（勤務先の名前）の先生ね。おまけしとくよ。」とのこと。
結果…もとの量の倍近くのなしをゲット。
数にして２０コ近く。
私、果物は好きなんです。とっても。
しかし、さすがに数日で２０コはちょっと…。
毎食後に食べましたが、おいしいんですが、無理です。
そこで考えたこと。
保存するために、ジャムを作ろう。
ジャムなんかつくったこともなく、ネットでもそんなに詳しくは出ていない。
それでも思いつきは行動に移してみましょう。
ちゃららっちゃちゃちゃちゃ ちゃららっちゃちゃちゃちゃ ちゃららちゃちゃちゃちゃちゃちゃちゃちゃっちゃっちゃ～
（３分クッキングのテーマ）
まず、なし１ｋｇを６等分にし、皮と種を取り除いて、薄く切ります。
次にそれらをフライパンに移し、グラニュー糖を加えます。
少し時間を置いてから、加熱します。
あくが出てくるので、それらをこまめに取り除きます。
どんどん煮詰めていきます。
さらに、レモン汁を加えます。
その間、保存するためのびんを煮沸消毒します。
そしてできたジャムをびんに詰め、なべにかけながら脱気殺菌を行い、ふたをすれば完成！！
ほんとうは２ビンできていたのですが、１ビンはふたをするときに倒してしまいました
ちなみにまだ食べてません。
冷凍保存してあります。
これからまたしばらく家をあけるので、出来についてはまた今度書きますね。
以上、goforwardのクッキング講座でした
しかーし！
菅平の合宿を終え、宿のおやじからお土産をもたせてもらったのですが…。
おい…。