初収穫！

６／２７日に花が咲いて、

だいぶ大きくなっていたゴーヤ１号。

今日で約２週間。

収穫時期の目安がよくわからず、

早いのか遅いのかよくわからなかったのですが、

ちょっぴりお尻の部分が黄色くなって来たように感じたので、

とりあえず初収穫です！

種をまいてから約２ヶ月でもう食べられるとは・・・感無量。

重さ・・・136g
長さ・・・約20cm

市販品よりはだいぶ小ぶりです。

半分に切ってみました。

ちゃんと種が出来ているようです。

種とわたをスプーンで取って、

薄く切って塩水につけます。

鮮やかな色です。

これを茹でます。

軽く茹でると色があまり変わらないみたいですが、

苦みを押さえるためだいぶ長時間茹でました。

そしたら色がかなり変わってしまいました。

ゴーヤチャンプルー。

苦みを抜いたにもかかわらず、かずぽんにはやはり苦かったようです。

本日で６個目の雌花に受粉させましたので、

これからもまだまだゴーヤ料理は続きそうです。

チャンプルー以外の料理にも挑戦できるかな？