あまりチェーン店には行かない私ですが、ここは特別です

うま屋ラーメン

東海地区でチェーン展開しているラーメン店で、「とんこつしょうゆ」ベースのラーメン1本で展開しているお店です

私が働いていたボウリング場の目の前にお店があったこともあり、仕事が終わってからなどによく通っていました

そこの店長さんがマイボウラーだったことと、諸々の縁もあって名前を覚えてもらえるぐらいの常連になっていたのですが・・・あいにくそこが別のお店の中に入っていた店舗で、その大本のお店が閉店してしまったことから、そこの店舗もやむなく閉店となってしまいました

ということで今回は別の店舗まで足を運んだわけですが・・・

ねぎ豚

まずはおつまみから

ラーメンのお供には餃子やから揚げなんかが定番かもしれませんが、私のここでの定番はこの『ねぎ豚』です

山盛りの京都九条ねぎの上にチャーシューが盛られているもので、メンマとねぎをくるんで、お好みでからしを付けていただきます

特製の醤油ダレをたっぷり付けて食べるのがまた美味しいんですよ

そしてメインとなるのが・・・

名物チャーハン

えっ、ラーメンじゃないのかって

すみません、実は私、ここではほとんどラーメンは食べないんです

ラーメンは私の大好きなとんこつしょうゆですし、他のお店と比べても美味しいので好きなんですけど・・・それ以上にここのチャーハンに目がないんです

『私、目ないんですけどね～』

・・・すみません、取り乱しました

ここのチャーハンは一般的なものと違って、パラパラじゃなくてしっとりなんです

そして味がかなり濃いめ

普通の人には濃過ぎるように感じるかもしれませんが、写真のように備え付けの紅ショウガをたっぷり載せて頂くと、味にアクセントが効いてさらに美味しくなります

ちなみにこれ、私が載せた紅ショウガですが・・・普段だったらこれの2倍ぐらい載せますね

実際、食べてる最中に追加したぐらいですから

それと、ラーメンスープが付いてくるのですが、実はこのスープ・・・ラーメンのスープとはちょっと味が違うんです

チャーハンに合わせて少し配分を変えているのだと思いますが、その辺りのこだわりがまた良いんですよね

ただ、唯一言うのであれば・・・店舗によって若干の味の違いがあるのと、私の通ってた店舗が一番美味しかったのだけはどうしても譲れないので、閉店してしまったのが今でも悔やまれて仕方ないです

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今回は特別に