隠れ家的な竹のお店

玉響 刈谷店



愛知県刈谷市のホームセンターの裏にあるこちらのお店は、はっきり言って見落とします

外観も普通の家だし、近くに看板もなく、さらに入り口が小さい

なのに私が行った正午頃にはすでに満席という、ある意味隠れ家的なお店ですね





門をくぐるとオシャレな風景が広がりますが、中はカウンターが背中合わせで10席ほどと小さめ

そしてビックリするぐらい竹





こちらのお店のこだわりがすぐに分かりますね


そんなメインメニューがこちら





ここで注文するものを迷ったらいけませんよね






竹燻製麺



塩ながらカツオだしがしっかり感じられ、非常に透明感のあるさっぱりとしたスープになっています

そしてお店のこだわりが分かるように、スープからほのかに竹の香りがしてきます


麺は細縮れ麺で、スープがよく絡んできます

そして思いのほか歯ごたえとかではなくてプルプルな食感がしましたね



この上に乗っているのは『ひなあられ』みたいなやつかな

インスタントのお吸い物とかお茶漬けとかに入っている小さいあられみたいなやつです



そしてこの竹で燻製されているチャーシューがまた美味しい

多少の歯ごたえは残してあるものの、それでも柔らかく、何より燻製されているのがすぐに分かる風味


表現が間違っていると思いますが・・・カルパスとかサラミとかの燻製の雰囲気と同じような感じです

すみません、他に言葉が浮かんでこなかったもので




そしてご飯ものが





鶏もも肉のしょうが焼御飯


こちらも焼き鳥丼のタレがしょうが焼きになった感じ

鶏もも肉にしょうが焼きのタレがからんでご飯に乗ってたら、そりゃ美味しいですよ


これも普通のしょうが焼きのように自宅でも作れそうですから、レパートリーに加えてもいいかもですね

私、料理全くしませんが・・・





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