傑作鍋①

昆布だしに

豚肉
えのき
ほうれん草の白菜巻
にんじん
大根
水菜
豆腐

ポン酢にかぼすを絞って
あっさりと
豚肉の水炊き。

残っただし汁に
薄口醤油と塩を入れて
うどんをどうぞ。
ふんわり卵に
あさつきパラパラ
仕上げにごま油をたらしてみて下さいな。