自家製アイスに挑戦!

暑い日続きで嫌ですね～・・・氷室ナナです

暑い時期には冷たいもの！

冷たいものといえばアイスクリーム！！

ということで・・・

先日うちに届いたアイスクリームメーカーで自家製アイスを作ってみました！

何を隠そう、旦那のクリスが大の甘党でして。

オハイオで暮らしてた頃にアイス屋さんの店長を務めた経験と知識を生かして

色んなアイスを作りたい　と言ってたので、

親友のラフさんから結婚のご祝儀でアイスクリームメーカーをもらったのです

あたしは甘い物にはあまりこだわりがなく、

市販のアイスで十分満足できるので大して興味はなかったのですが。

メーカーに付属してた説明書兼レシピ本に目を通すと、

予想してたよりも簡単にアイスが作れることがわかり、実験したくなってみました

まずはレシピ本通りにシンプルなバニラアイスを作って、

試しにチョコチップを加えてみることに。

あらかじめ冷やしておいたミキサーボウルに

グラニュー糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスと塩を流し込むクリス

コンセントを繋いで電源を入れると、機械が静かに回転し始めました。

サラサラだった液体が徐々に厚みを増して固まっていくのを眺めてたら

お正月にホームベーカリーでおもちをついてる気分になってきました

なんかつい見ちゃうんですよね、こういう過程って。

15分ほど経ったらチョコチップを投入し、もう5分間混ぜ混ぜ

出来上がったアイスは蓋つきの容器に入れて、

もう1時間ほど冷凍庫で固まるのを待ちました。

完成したらお好みのトッピングを載せて試食～

保存料が入ってないからか、バニラエッセンスの風味が強く感じられて

とても口当たりもなめらかで美味しかったです！

ただ、チョコチップが大きすぎて嚙み砕くのが大変かな～

少し刻んでから入れるべきだったかも。

あと、作ってから1時間冷やしたとはいえ、すぐに溶けてしまったので

ちゃんとアイスとして味わいたいなら2時間以上寝かせるべきですね。

でも、作る手間はあってないようなものでしたし

一度に5人前くらいできるので、面白いですね

念願の自家製アイスがやっと作れて、クリスはとても興奮してました

これから色んな味のアイスやフローズンヨーグルトを作るつもりのようなので、

あたしは助手として日記をつけることにしました

記念すべき1ページ目は今回のバニラチョコチップアイスについて

使った材料と出来上がった量や作り方を記した後、

難易度、味、口当たりを五つ星評価でそれぞれ採点し、

最後に平均点を五つ星評価で書いてみました

次のページには良かった点と改善点のリストを作りました。

また同じアイスを作りたくなった時のために、経験を生かさないと！

日本の親戚からもらったかわいいマスキングテープやスタンプが活躍しました

これなら科学の実験を行ってる気になれて楽しいなー

次に作ってみたいのはタイミルクティー味、クッキー＆クリーム、

そしてパンプキンスパイス味なんですけれども、

これらは付属のレシピ本には書いてないっぽいのでかなり実験的挑戦になります

他にはどんなフレーバーのデザートが作れるかな？