２６日から始まった期間限定のこの親子重がすんごく美味しそうだったから食べてきた🤤
このノボリによると4つのこだわりががあるらしくてまず鶏肉が希少部位🍖
そんで軟骨入り鶏団子🍖
そんで旨いタマゴ🥚
最後に初めて聞く鶏節なる謎食材🐓
そんな絶品料理がこちら✨
基本的な味付けは甘めで通常メニューの親子丼と同じっぽい👍
ただ、ノボリにある通り鶏肉が柔らかくてちょっと弾力あって食感的にはぼんじりに近い感じ👍
そんでそれだけでも美味しいのに軟骨入りのつくねも食感のアクセントになってて食べるのが楽しい🤤🤤🤤
タマゴもあのノボリを読んで食べてるから気持ち旨いような気がする👍
そんで例の謎食材👍
鰹節よりかはなんだか水分含んでるような感じで引っ張ると延びたような気がする👍
だもんで鰹節くらい薄いのに若干弾力を感じる🤔
味はなんとも言えない独特な味で濃いから味変に良き👍
総評としては全体的に今回のコンセプトが丁寧につくり込まれてて大変いい👍🤤
また食べたい一品👍