TikTokを見てたら昭和天皇が愛した鰻屋さんと言う話に興味をひかれた✨
よく聞く宮内庁御用達ってほんまかい✋って思ってたんだけどどうやらこのお店はガチの店らしい🤯
実際に宮内のシェフだか給仕担当だかの人が書いた自伝本の中で昭和天皇がこのお店の鰻料理をものすごく楽しみにされていたっていうソースが存在する😭
それとお店自体の歴史も古くて創業開始から200年らしい🤯
秘伝のタレも戦時中に店が焼けて無くなってしまうはずだったものをその当時の女将が一升瓶に詰め替えて防空壕に一緒に逃げ込ませて伝統を途切れさせないようにして受け継がれているとか👍️
そんな話も聞いちゃったら鰻重か鰻丼はマストやん✨
てことで色々食べたかったから今回はコースの鰻三楽コースを注文✨
お通しとして出てくるのは鰻の煮こごり
お次は志ら焼き✨
わさびを塗って塩か醤油で食べる🤤🤤
白焼きって何気に人生初食べかも🤗
タレが無くてもこんなに鰻の味ってしっかりしとったんやなワレ✋って位味がしっかりしてる🤤
そして伝統のタレがとってもお上品🤤
今まで食べてきた蒲焼きのタレって御飯にタレだけかけて食べても鰻重食ってるて錯覚するくらい濃いやつばっかりだったけどこちらのはこの濃い鰻の味を邪魔しないそんなソフトな味付けのタレ🤤
白焼きを食べた後だから良くわかった👍️
そしてこのコースとは別に冬限定の淡雪鍋なるものも注文🤤🤤
鍋の中になんと和牛と鰻が入っている🤤
味付けはお吸い物よりちょっと濃いなにかの出汁みたいなのでよくわからなかった😅
おとはお豆腐とイトミツと銀杏と小エビが入ってて味変で柚子皮とわさびが付いていた🤤
スープに少しわさび入れて飲んでも美味しかった🤤🤤🤤
