有楽町　べんてん屋

ここも最近TikTokで見て行きたくなったお店🍜

メニューはこんな感じ🍜


一応お店のこだわりはこんな感じらしい👍

そんで動画で紹介されてた味噌ラーメンとチャーハンなんだけど別件でYoutuberのヒカルに紹介されてたみたいでヒカルセットとして選べた🍜

だから今回お目当てが食べられるヒカルセットにした🍜
ラーメンのスープはそんなガツン系じゃなくてわりとあっさりめ👍

なんやらこだわりの味噌使ってるってだけあってオリジナリティは感じられる風味🍜

ただまぁ自分は花田とかみたいなガツン系の方が好きだからあんまり好みではない😅

そんでチャーハンの方はラーメンに使われてるのと同じと思われるチャーシューがゴロゴロ入ったちょい甘みのある味付け🍚

ラーメンと一緒に食べると美味しく作られてるっぽいんだけど単品だとしょっぱい😅

つまりどっちも俺好みではないからもう来ることは無いでしょう😅

銀座　銀座よしなり

この店も最近TikTokで見て行きたくなったお店🍜

ランチメニューで麺類を出してるらしい🍜

夜はこんな感じで居酒屋みたい👍
昼はランチメニューオンリーでそれ以外の注文はできなかった😅

今回の目当ては動画で見たフカヒレ姿煮込み麺🍜
めっちゃあつそうだからどうやって蓋取るのかなぁって思いながら恐る恐る素手で蓋を触ってみたら蓋は熱が伝わらない仕様らしくて問題なくフタ取れた👍

フタをとると湯気モクモクのコラーゲンスープがお目見え🥰
これに付属のもやしとシャンサイを入れて食べるみたい👍

スープには特に味付けされてなくてフカヒレから出てくる塩分によると思われるやんわりとした控えめな塩味👍

だからあとから入れたシャンサイが一番風味がつよいからなかったら塩味のコラーゲンスープ😅

本格派の中華料理屋でフカヒレスープを飲んだことないけど多分こんな感じなんだろうなぁ🤔

てゆーか料理名フカヒレの姿煮込みなのにフカヒレどこやねん‼️って思ってたら底の方にちゃんと隠れてらっしゃった👍
最初上に乗ってたチンゲン菜が底の方に移動しちゃったのかなって思って食べたらあの独特なプチプチ食感がしてようやく御本尊に気がついた😅

特にフカヒレ自体に味があるってわけじゃないんだけどほんのりとフグのヒレとかみたいな独特な風味がした🤔

そんでスープはめちゃくちゃ粘度が高いから麺と一緒にほとんど吸い上げられて最後は飲み干すほど残らないかも😅

お肌に良さそうだからしっかり最後まで飲み干して来たけどもね👍

残ったわずかなスープに白飯入れて食べたら美味しかったのかも🤤

フカヒレはとりあえず一回食べれたらいいかな😅

予想だとこれより鶏の方が美味そうだからそっちも試そうかな🤤

浅草　与ろゐ屋

土曜ナニするっていう朝の情報番組に自分の行きつけのカレー屋のスマイルスパイスが出ててそのコーナーで同じく浅草のラーメン屋も特集されてた🍜
スマイルスパイス行った帰りに時間間に合えば食べて帰ろっかなぁってよってみたら開いてた👍

てゆーかこの道結構通ったことあるはずなのにこんなところにラーメン屋があるなんて気が付かんかった‼️

メニューはこんな感じ🍜
テレビで特集されてたのは朝10時まで限定の生姜ラーメンだったんだけど時間がちょい過ぎてたからそれは選べなかった😅

今回特製ラーメンの醤油にした🍜
スープはただの醤油じゃなくて鰹節が効いてた🍜

そんで三つ葉の上にのってる柚子がスープに混ざると味変して柚子醤油スープに大変身👍

このラーメン屋さんは結構古いらしくて醤油ラーメン発祥の店に縁があるみたいで元祖醤油ラーメンを受け継いでいるらしい🍜

そんで特製ラーメンの卵なんだけど縁起がいいと言われてる双子卵を使った味付けたまごで提供される🐣🐣（数に限りがあるから先着50名だったと思う）


美味しかったから今度こそ生姜ラーメンを試してみたい‼️

追記
行きつけのカレー屋行こうとしてたんだけど虎ノ門イベント出張でお休みえーん

ちゅーことで急遽この店の生姜ラーメン食いにいくっきゃ👍

朝のメニューはこんな感じ🍜


ついでに前回食べなかった和風餃子なるものも注文🥟
説明書きにある通り鶏もも肉と春雨とニラが入ってて鶏もも肉うまし👍

更にら皮がもっちもちでうんまいのよ🤤

山椒塩はもうちょい山椒の風味しててくれたほうがいいかな😅

そんでメインの生姜ラーメン🍜
醤油と塩の合わせってことなんどけど前回食べたような鰹節風味はしなくて本当に醤油と塩が合わさってて長ネギの上に鎮座しておられる生姜をスープに溶かした時に生姜風味の邪魔にならないように設計されているスープ🍜

ただまぁ食べすすめると生姜風味もそこまで感じなくなっちゃうけども😅

多分梅塩ラーメンもこのスープと同じで梅肉を後から溶かして食べる感じだと思われる🤔

美味しかったけども俺は前回食べた醤油ラーメンのが好みかなぁ🤤