人生楽しく生きる♪
人生楽しく生きる♪
今の目標は、日本最高級の小豆島産
オリーブオイルを自分で収穫し
そのオリーブオイルで無添加石鹸を作る
さて、今日のはなし
『見せ方 って大事やね✨☝️』ってこと
例えば、料理に例えると
ミシュランで星を獲得してる所なんか
入る前から、食べる前から
『絶対 美味しいやろ』って
なるでしょ(^.^)
アレって、腕がいいのは当たり前なんやけど、美味しいそう と思わせる
もっとも、大事な事は、その店
その料理人の 『こだわり‼️』
ストイックに己を追い込み
妥協を許さず、良いものを貪欲に求める☝️
真剣な取り組みは、どうすれば
美味しくなるのか？という 技ではなく
そのもの自体、料理にかける心構えを極める
すなわち、スキルである 術ではなく
料理そのもの自体に打ち込む
道 である
そう 料理道だ‼️