おはようございます
(写真は仁加屋さんの簀巻き！白紀久です)
現在は麦わらよりもストローを巻きつけているのが多いです
なぜ簀巻きを紹介しようかと思ったのか？
板わさ完成！
港町生まれ港町育ちの観音寺商工会議所の合田です
簀巻きかまぼこってご存知ですか？
中国、四国地方の方はご存知の方も多いと思います
コレです！
全国かまぼこ連合会HPより
あ。キム兄さんも、かまぼことオリーブオイルを合わせて料理してくれたなーー！
なぜ簀巻きを紹介しようかと思ったのか？
せとうち旬彩館に行った時！
この自撮りの後に！
お客様が手にとってましたが、何なの？って感じで商品を見ていました
ストローで巻いてるからどんなものか想像できないじゃないかと思ったので、紹介しよ！って今回のブログです
ストローを一本づつ剥がしていきます
全部剥がすと、このフォルム！
１cmくらいにカットすると
板わさ完成！
この波打っている断面が堪らんのです
かまぼこ好きのキッチンよりお伝えいたしました
最後まで読んで頂きありがとうございます！