和菓子もいいけど、お蕎麦もね
今日はお仕事のため、出かけられず
なのでまたまた堺の隠れた?銘店の
ご紹介を〜
地元では有名です
せいろ蕎麦
ちく満(ちくま)さんです
創業元禄8年(1695年)の老舗お蕎麦屋さん
食パンではないですが)
このサイズが普通サイズです
お蕎麦はせいろ蒸しなので
コシはまったくありません💦
というか食べに来られた方なら
ご存知かと思いますが
コシを求めてはいけません
蕎麦だしを入れる前に卵が先です
『初めて食べる』と申告すると食べ方を
教えてくれます
正確には卵やお椀、薬味は上に乗ってます
阪堺線に面しています
その斜め前に堺利晶の杜