ぶた味噌作り

自家製ぶた味噌がなくなったので、つくらなければ

私が使ってるのは奄美大島の「高倉みそ」

つぶつぶが美味しい豆味噌です。
これに、にんにく・お砂糖で炒めれば出来上がり

こんな感じです。

一晩寝かすと味が変わるから、明日また味見しないと。

お酒のあてにぴったりなので、是非試してみて下さいね







「立ち飲みゴーダ屋繁盛記」～ｉｎ尼崎・武庫之荘～


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