今までなかった物が売れ始めるまで
売る方 作る方は大変な苦労をし
アイデアを絞って試行錯誤を繰り返し
人に伝え駄目出しを喰らい・・・
それでも諦めずに挑戦し続ける
その結果 ある時に何かのきっかけで
爆発的に売れ始めたりするのだが それまで
の大変さを消費者は知らない
例えば 白いイチゴ
最近TVでも取り上げられたりして 売り切れ
状態らしいけれど それまでに２０年の歳月が
かかっていると聞いた
たまたま新種改良していて白いイチゴが出来た
らしいが食べてみると香りも甘みも普通のイチゴ
以上だったので なんとか商品化しようと
その品種を確立する為に日々格闘されたらしい
そして出来た白いイチゴ
けれど消費者は赤いのがイチゴとゆう固定観念
からなかなか受け入れられなかった
人に伝え 試食してもらい を繰り返し
やっと販売するに至った
それからすぐに火が点いたわけではない
受け入れられるまで時間はかかった
SMAPが料理に取り入れた時 その印象は変わった
TVの影響は大きい
ましてや人気のある芸能人が美味しいと言うと
ネットで調べてでも買おうと思う人がたくさんいる
消費者の心理は面白い
景気が悪くても 季節外れのイチゴ それも
白いイチゴが売れに売れている