お料理教室　募集中！残り3席

1月から、マサミール研究所雅美先生による
基礎短期集中講座を開催します。


マサミール研究所
50℃洗い低温スチーミング調理法で素材が持つ本来の美味しさをお伝えする料理教室です。


50℃洗いとは…
50℃のお湯で野菜や肉魚など食材を洗うことで、
食材本来の味をあげ鮮度がよくなり保存性を高めてくれる働きがあります。


低温スチーミング（70℃蒸し）とは…
低い温度で食材を蒸すことで、栄養をキープしながら甘味と旨味がます調理法です。


その他こだわり…
◎調味料
教室で使う調味料は全てこだわりの製法で作られたホンモノです！

◎野菜
できるだけ顔の見える地元の生産者さんが作られるオーガニックを使用！


東京では体験会を開催しましたが、好評だったので、また福岡から東京へお招きしての開催となります。

もちろん、無農薬・無肥料栽培のお野菜を調達しますよ。


前回の様子はこちら。

最大8名まで受けていただけます。


笑顔が素敵な雅美先生♡


レシピを見ながら学びます。


作った後は、皆んなでいただきます。


アサリは50度洗いをすると、美味しさが全く違ってきます。


白和えも簡単に作れるように。


鶏肉もしっとりジューシーに。


フルーツも食べ比べします。

皆さん、真剣に話を聞きながらメモをとられてました。

50度洗いの実験に興味津々。

左右の差、わかりますかね。

体感いただきながら、学んでいただけるレッスンです。

東京開催は1/11(土)で、残席は3席です。
お早めにご予約くださいね。

ご予約は、こちら。