”Coup de Coeur”（一目ぼれ）しちゃいました♪

やはり毎年、夏が近づくにつれ、白ワインがよく出ます。

今月から少しづつ白ワインの比重を多くしています。

というか、美味しいBIOワインが続々入荷中なんです♪　

。。。フフッ。

まず、これっ。

『ﾄﾞﾒｰﾇ・ド・フォリ マコン ヴィラージュ』

シャルドネ１００％のさわやかな酸味とほんのり香る樽香が

しっかりした飲み口になっています。

ごちぜんの料理との相性はもちろんいいのですが、ワインだけ

でもおいしくいただけるシャルドネですよ。

それにこのラベル、カワイイんです。

続いて、今週からデヴューした、これっ。

『マルク・テンペ　　クー・ド・クール』

このネーミング、うちのフランス人のスタッフがラベルを見たとたん

「ワインの名前が、かわいぃーーーーー♪」

「どんな意味があるの？このネーミング。」

「クー（Coup）は一撃のパンチ、クール（Coeur）はハート♪

つまり”Coup de Coeur”　で　一目ぼれってことですぅ～。」

。。。なるほど！

で、肝心のお味は、ごちぜんでは大人気のローズ・ソヴァージュの

作り手のマルク・テンペのワイン。　Pinot Blancを木樽で長期熟成

させた、辛口の白ワインです。ヴィレクレッセほど樽香は強くなく、

気にならない程度の熟成感を楽しめます。　とっても飲みやすく

バーニャカウダや鶏のレモン煮などともよく合いますよ。

まさしく、スタッフみんな一目ぼれしてしまいました♪