日本酒、新たに３銘柄入荷です。
ここのところ、日本酒とBIOワインがよく飲まれます。
今年から日本酒は常時６種類にして常に新しい銘柄を入れ替えてます。
先週一気に３銘柄が完売して、新たに３銘柄入荷です。
【出羽桜 純米吟醸】 限定・江戸ラベル
人間関係を豊かにする意味の吉原つなぎの文様と江戸紫の限定ラベル。
吟醸香も残しつつ、しっかり辛口。ほどよい酸味も豚肉とよく合います。
特に南蛮和えに合いますね。
【手取川 山廃純米】
米麹、水だけで造られ、一切の割水をしないまま瓶詰めされる山廃。
吟醸酒と違い、麹の香りが印象的な純米酒です。きりっと辛口で野菜より
豚肉と相性がいいと思います。
【来福 純米 X 】
来福シリーズはGochizenでも人気の銘柄。どのタイプも基本的に辛口であっても
のみやすい。今回のXは、酒米、精米歩合、酵母などの情報は一切非公開。
先入観なしに飲んでほしいということだそうです。フルーティーな香りでまろやかさ
が際立ちますがすっきり辛口の飲みやすい一献です。
