今年も長竹の季節が来ました！

関東も梅雨入りしましたが、この時期楽しめる長竹のタケノコ、今年も

第一弾が入荷しました！

小林さんの竹林の長竹はほんとにやわらかくて美味しいです。

朝からいっぱいアク抜きして。。。

まずは鰹と昆布だけで、優しい味付けの若竹煮に。

今日から長竹のタケノコメニューが楽しめます(^-^)