青大ナス、別名トロナス入荷です。

今年も東松山の松本さんのナス第一弾が入荷しました。

今年初のナスは、青ナスの大きい版の青大ナス！

主に埼玉で栽培されています。

別名、トロナスとも呼ばれているそうで、先ほど試作してみると、火を通すと

トロトロの触感に！　まさにトロナス、とってもおいしいです。

Gochizenでは、レモンバターソテーにして早速今夜からメニューに登場です。

特に冷やしたソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネによく合います！