*ひやおろし①*

皆さまこんばんは！　一週間が始まりましたね。

今週はどんな一週間にしちゃいましょうか？　お篤です(*ﾟｰﾟ)

お待たせいたしました！　

前回予告させてただいた“ひやおろし”をご紹介します♪

今日ご紹介するのは、こちら！

“ひやおろし　白岳仙”です！

【ごちぜん】では“白岳仙”の純米吟醸 火入れ百万石 を日頃

提供させていただいてるのですが、これがまた大人気でございまして。

その“白岳仙”から“ひやおろし”が出ると聞いたら、

入荷せずにはいられませんよね～

試飲せずに入荷するのは何ともドキドキ。。。だったんですが！

大正解！でございました！

春先からずーーーっと熟成されて、ようやく目覚めた“ひやおろし”。

白岳仙の持つ、ふわりと広がる香りがさらに深みを増し、

華やかなイメージがあったのですが、飲んでみるとかなりスッキリ！

ついつい、もう一杯！

と言ってしまいそうなほどキリリと引き締まった仕上がりに☆

また、味も主張しすぎず、食中にぴったりな一本でございます！

ちなみにわたくしお篤は、あまりの香りの深さにグラスを握りしめたまま、

何度も深呼吸を繰り返してしまいました（笑）

“ひやおろし”。

年に一度しか飲めないことから、日本酒の中でも昔からとても

貴重なものとして扱われてきたのだとか。

さらに、同じお酒でもこの秋、月を追うごとに味わいが深まるんだそう。

それを毎月味わってみるのも楽しいかもしれませんね♪

ぜひこの機会に、年に一度の“ひやおろし”、試してみませんか？

と、いうことでまた次回！

次回はもう一本の“ひやおろし”をご紹介します

それでは！