想いを共有できるスタッフが新たに加わりました。

昨日からようやく本来の冬らしい気候になりました。

七十二候では「熊蟄穴（くまあなにこもる）」。。。うーん、なるほど。

さて、夏からここ数ヶ月間、厨房、ホール共に人手不足で悩んでいた

のですが、今月に入って双方にごちぜんの目指すあるべき姿を実現

できるスタッフが加わりました。

厨房は、お客様のご紹介、ホールの担当者はごちぜんがオープンする

前に働いてもらうことになっていたのですが、その時は物件もなかなか

決まらず先が見えない時期だったこともあり、共に働くことはなかった

のですが、約２年ちかく経った今月はじめ、縁あって仲間に加わること

になりました。

連日夜中遅くまで、接客に関すること、ワインやメニューに関すること、

今現在の改善点など、話しても話しても時間が足りないくらい語り合って

います。間違いなく、目に見えてごちぜんが変わり始めました。

やはり、想いや考え方が同じ方向を向いている仲間がいることの

ありがたさとエネルギーの大きさに、改めて自分自身身にしみて感じて

います。。。

不思議なもので、これをきっかけに、この１２月に入ってから、いい意味で

周りの環境がどんどん変わってきています。なぜだか、解かりませんが(^ ^;;

ぜひ、変わりつつあるごちぜんにお越しください！