初の企画ディナー

震災以来、ご無沙汰しておりましたm(_ _)m

３月11日の震災から１ヶ月という時間が経ちました。

被災された皆様へ心よりお見舞いを申し上げますとともに

皆様におかれましては、ご家族やご友人、そして仕事関係のご同僚が

ご無事であられましたことをお祈り申し上げます。

さて、ごちぜんも今月で丸２年を迎えました。

早いものです、ほんと。

で、本来は４月に特別ディナーを企画していたのですが、今回の

災害もあり、５月に延期し、５月６・７の両日におこなうことになりました。

はじめての試みですが、今回はもともと口コミでご来店された

デンマーク大使の専属シェフのフレドリックシェフのご提案から

この企画が誕生しました。ごちぜんといえば、豚肉と野菜。

デンマークも豚肉が大好きな国民で、デンマークポークを使った

フレドリック氏のレシピをごちぜん流にアレンジして、何度となくごちぜんと

大使館をお互いが往復してディスカッションを深め、コース料理を

作りました。

また開催日の模様はご報告しますので、お楽しみに！