日本酒ってほんと美味しい。。。

お店始めるまでは、ほとんど日本酒って飲んだことがなかったのに。。。

今は新しい日本酒やワインが入荷するたび、嬉しくて嬉しくて。。。(^ ^;;

ついつい、本日のおすすめ料理も、酒の肴的なものにシフトしてしまう。

で、今回入荷は、Ｇｏｃｈｉｚｅｎ初登場の香川県の「金戎」と広島県の「天寶一」。

　【金戎】　無濾過純米生原酒

戎さまがラベル一面に描かれた金陵酒造さんの無濾過ならではのコクとふくらみが

ありながらものど越しの良い爽やかさがある生原酒です。冷でも、肌燗でもどちらでも

楽しめます。

　【天寶一】　生せめ 大吟醸 生酒

こちらは広島、天宝一の大吟醸。はなやかな香りで生酒のわりに辛めです。とても米の

甘い香りが食欲をそそります。豚肉の脂と意外に相性がいい。