真っ赤に
昨日トローリングで釣りあげたシイラを使い一品❗️
とてもきれいな身ですよ。
朝収穫したトマトを天日干しにします。
天日干ししたトマトと新鮮なシイラを使い出来た料理が
天日干ししたおかげでトマトの酸味と甘味が凝縮されて最高のバランスです
釣りたてのシイラももちろん美味しいのですがこの料理の主役は朝採りトマトだと思いました！
この料理名は海と太陽の贈りもの
台風の影響でだんだん波が高くなりつつあります。
海がなぎたら沖に大物を釣りに行きたいです。
その魚はマグロです❗️
釣りあげてお昼ごはんでお客さんに食べてもらいたいです❗️
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