めぶと

愛媛県西条市からめぶとが
届きました

ねぶととも言う地域もありますが西条市では昔からめぶとと言う名前です‼︎

子供の頃からよくばあちゃんが南蛮漬けをつくってくれて食べてました！


郷土料理です‼︎


この魚小さくて下処理は大変ですが
味はサイコーです



素揚げにして熱々のところにポン酢をかけていただきます👊❗️

あとネギをたっぷりかけて！


これからの季節冷たいビールととてもあいますね。


瀬戸内 愛媛の郷土料理いかが
ですか



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