もう青果市場には
春を告げる野菜たちが次々と顔を出しいます。
蕾菜(新野菜）
ブロッコリーやキャベツと同じアブラナ科のお野菜
生ではからし菜みたいで、熱を加えると甘みがまします。
甘みの中に感じるピリッとした辛みと独特な触感が特徴。
ふきのとう
こちらは定番
天ぷらが、おいしい！！
たらの芽
天ぷらやおひたしに！！
こごみ
わらびやぜんまいと同じしだ類
おひたしに、和え物にも！！
防風
セリ科の植物
飾り付けに！！
春を告げる野菜紹介しましたが、
現実はますます寒くなってきました
風邪をひかないように
十分注意してください。