酒のあて | 龍 馬

龍 馬

鎌倉野菜に惚れ込み、鎌倉へ居住を構え、新鮮鎌倉野菜を市場で仕入れお客様に提供。魚は朝獲れのものを使う徹底ぶり!
ここには、心から感動する食材が待ってる!

お世話になっています島根の方に、お酒のあてになるもの何かありますか?
尋ねた所、貝を送って頂きました。
それが、こちら↓





こちらの赤貝は、しぐれ煮にしてお出ししております。
島根では、サルボー貝と言うそうです。
しじみ位の大きさで10ケ位は余裕で食べられますヨ
お酒のあてにピッタリ


こちらはやじるし今週入荷しています鎌倉野菜です。


 


聖護院大根&ビタミン大根
 

今週もがんばりますかお




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