あと一品、というときに、レンジ調理で簡単にできるお料理です。
【材料】
ナス 2本
ネギみじん切り 5cm分
醤油 大さじ1
酢 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
一味唐辛子またはラー油 適宜
【作り方】
1.ナスは濡らしてラップに包み、500wのレンジで3分加熱して、
冷水に放ち、手で割いてから水気を絞って冷やす
2.ねぎ以下の材料をすべて混ぜ、1を器に盛り付けたらかけていただく