ちょっと贅沢ですがまーるい曲げわっぱをお迎えすることにしました。
最初から本格的な曲げわっぱではハードルが高すぎるのでお手頃価格の
曲げわっぱを買いました
明日届く予定です😄
お手軽価格と言ってもお弁当箱としては贅沢な価格、、、、
かわいい妹のように育てていきます！
あーーーーー早く来ないかなぁ。
母はお酢しごとを良くしてました。
新生姜・かぶら・新玉ねぎ・らっきょう・紫玉ねぎなど・・・
生前に作り方を聞いてわたしも頑張ってお酢しごとをしてます。
これは昨年漬けた新生姜。
母と同じくいろんなものを漬けましたが残りはこの新生姜のみ。
そろそろまたお酢しごとの季節が到来しますね。
保存瓶の準備をしておこうっと😊
糠漬けは腸内環境を整えるためにはじめてます。
糠床が緩くなってきたので今日足し糠してならし中。
地味なおかずですが父とわたしには十分おかずになります。
最近、食欲にムラが目立つ父。
毎日玄米もち麦ロールでは飽きて食欲が失せてきたのかも、、、、
と言う勝手な想像をして休みの朝こんなものを用意しました。
半額になったふわんふわんの食パンにこんなん挟んでみました。
めちゃくちゃ便利です！！
大きさも食パンにピッタリ。マヨネーズ・からしマヨネーズ
明太子マヨどれでも好みでOK😊
久々のカラフルな朝食に父は上機嫌で玉子1個とかにかま1個を
食べてくれました😄
こんなきれいな厚焼き玉子自分では作れません。
昨夜はきれいな玉子焼きの作り方の動画をたくさん視聴。
ほんとにどの動画もきれいな玉子焼きばかり、、、、
使用するのはヘラ・スパチュラ・菜箸・・・いろんなパターンで。
気になる動画は何度も再生してイメージトレーニングしました。
今日のお弁当
イメージトレーニングの結果がこの玉子焼き。
いつもよりは巻きも色もキレイに焼けてませんか？
隠してますが菜箸でトライしたのであちこち力が入りすぎて傷だらけ、、、😅
まだまだ修業せねば！！
で、蓮根と人参の塩きんぴらは今期お初。
毎年春には鼻や咽喉の粘膜保護で毎日のように食べていたのに今年は
すっかり忘れてたから鼻炎で苦しみました。
最近は父の認知症よりもわたしの物忘れの方が酷い感じ😢
まだまだ年度末の疲れが取れずに寝落ちの日が多いです😪
忘れないうちにお弁当記録
4/6のお弁当
4/7のお弁当
美人玄米入りごはんはマルチポットを使ってガスで炊いてます。
炊飯器で炊いたごはんよりもガス火で炊いたごはんの方が好みです。
美人玄米はふっくらと炊き上がるので発芽玄米よりも食べやすく
色もこんな感じで仕上がるので見た目も好きです💖
お弁当に入れるのに未だに玉子焼きが上手に焼けません。
玉子焼き器を使っても箸で上手く巻けず、、、、
きれいに玉子焼きを焼ける人が羨ましい限りです！！
きれいに焼けた玉子焼きならお弁当のメインにしたいぐらいです。
何かコツがあるのでしょうか？
玉子焼き器でなくフライパンで器用に焼く方なんて師匠と呼びたい。
今はきれいに焼けない玉子焼きだけど詰めてます😅
