今日はワクチン2回目の接種日。
夕方からだったのでそれまでは台所の模様替えをしたり軽いつくりおきをしたり部屋中に洗濯物を干したり、、、といつも通りの生活
父の散髪をしたらご機嫌さんになってなによりで、、、、
そして父はこの方に興味津々
父を追尾してiphoneのカメラが動くから不思議なようで・・・
あとわたしがTVでYouTubeを観ていたら一緒に観たりと今日は終始ご機嫌さんで過ごしやすい一日でストレスなくワクチンを無事接種できたので良かった
その間にそろそろ無くなりそうな塩こうじ作りました。
塩こうじ
- 米こうじ（バラバラにしておく） 200ｇ
- 塩（お好みの塩 わがやは瀬戸のほんじお）60ｇ
- 水 300㎖
しっかり混ぜ合わせて内鍋にセット。
今回は自然発酵ではなく機械に頼って作っちゃった
姉がくれたホットクック。
冬は出番が多いけど夏はお休み状態が続きがち、、、
塩こうじのレシピ番号をセットして待つこと6時間。
放りっぱなしで良いからありがたい！！
6時間後塩こうじがしっかり仕上がったよ
自然発酵の時と同じように
早速準備しておいた保存瓶に移し替え完了。
これからまたこちらさまにサポートしてもらいながら腸活していこう
わたしはこれを使いました
このこうじが塩こうじも醤油こうじも美味しく仕上がるから好き