今朝は朝から揚げもんしたよ。
本格的な揚げ物はあまりしないけど昨日フライにピッタリな魚をゲットしたからこれはやらなアカンよね～って自分に気合入れて朝からフライの支度。
6/23のお弁当
- 魚のフライ
- 玉子焼き
- 万願寺と揚げの蒸し煮
- プチトマト
- 押し麦ごはん
- はちみつ梅
今朝フライにされた魚は「アブラガレイ」ってお魚。
フライにピッタリらしい、、、
調理スペースにパン粉を散らかしながら揚げたよ～
米油で揚げもんするとカラッと揚がる。
今朝もカラッと揚がって時間が経っても衣がサクサクな感じがわかる！！
行儀が悪いけど小さなフライを摘み喰いしてみたら
白身魚フライそのもの！！
身がホロホロっとして青魚のような引締まりはないけど美味しいわ
下味にスパイスをしたからタルタルもソースも要らない良い感じに仕上がった
さぁ今日もこれ持ってお仕事頑張るでーーー！！