新鮮なわかめをゲットしたので国産筍の水煮と生姜の千切りを加えて
わかめ佃煮作りにチャレンジ！
- わかめ
- 筍の水煮
- 生姜の千切り
- 醤油 大匙3
- 味醂 大匙3
- 醤油 大匙3
- 酒 大匙3
- きび粗糖 大匙1と1/2
- 出汁の素 小匙1/4
でコトコト30分程煮込んで煮汁が少なくなったら完成
父のお箸が進みます
もちろんわたしの弁当のお供にもしますよ
4/19の作り置きは3品
手前は鶏もも肉と茄子とうずらの旨甘炒め
かぼちゃの煮物
わかめ佃煮 です。
このかぼちゃ「凄味かぼちゃ」って名前だった。
いつもと同じ味付けでグルラボ使ってレンチン調理。
めちゃくちゃ甘い！！
調べてみたらニュージーランド産で糖度12度
ホクホク感が人気らしい。
品種は栗系の「くりほまれ」
そりゃ甘くておいしいはずだ