こんばんは♡
すっかりご無沙汰してしまいました。
本当にこの１か月色々ありました。
どこからお話していいのか？
仕事にも色々変化が生じておりまして。
いずれおいおい書ければいいかな？と思っています。
拝読させて頂いているブログにもなかなかコメントを残せず。
本当にごめんなさい。
でも楽しく拝見しております。
ただお料理が手抜きになるのはイヤなので
毎日無理しない範囲で楽しく作っています。
これは少し前に作ったタンドリーチキン。
え？？と驚かれるかもしれませんが、
漬けておけばいいだけなので手軽に出来ますよ。
では、材料です♪
♠ 材 料 (2人分) ♠
鶏もも肉、または骨つき肉 300g
●プレーンヨーグルト 大さじ4
●ケチャップ 大さじ2
●カレーパウダー 大さじ1
●チリパウダー 小さじ1
●しょうがすりおろし 小さじ1
●にんにくすりおろし 小さじ1
●はちみつ 小さじ1
塩、胡椒 適量
※フライパンの場合：サラダ油かバター 適量
♠ つくりかた ♠
1. 鶏肉は室温に３０分ほど戻し、フォークなどで肉表面に穴をあける。
塩こしょうを擦り込む。骨なし肉の場合は適当な大きさにカットして下さい。
2. ビニール袋やジップロックなどに●印を全て入れビニールの上から全体を良く揉み込む。
1の鶏肉を入れさらによく揉む。
3. ビニールの口を締め、冷蔵庫で５時間以上寝かせる。
4. 3のビニールから余分な●印を落とした鶏肉を取り出し、魚焼きグリルかフライパンで火が通る
まで焼く。
♠ ポイント ♠
グリルで焼いた方が余計な脂が落ちて、本格的なので私はこちらの方が好きです♪
ただ、グリル掃除がめんどくさい時などはフライパンでも十分です。その時は薄く油かバターを敷いて下さいね☆ どちらも焦げないように注意して焼いて下さい♡
ごちそうさまでした♡