レシピ 覚え書き
１人分（分量はお好みで増減してください）
ベーコン 2・3枚
新玉ねぎ 小玉1個
そら豆（塩・重曹適量） 一袋
塩麹 大匙1～2
豆乳 200ｇ
にんにく １かけ
唐辛子 １本
黒こしょう 適量
アルチェネログルテンフリーパスタ 80～100グラム（私は1袋の1/3量で作りました）
① そら豆を塩茹でし、薄皮をむいておく。
② パスタをゆでる。（具のできあがりに合わせる）
③ ベーコンは1センチ幅に切る。新玉ねぎは薄切り。
④ フライパンにオリーブオイルを多めにいれ、つぶしたにんにくと種を取り除いた唐辛子を入れ弱火にかけ、香りを出す。
⑤ ④にベーコン・新玉ねぎを入れ炒める。
⑥ ⑤に火が通ったら、塩麹・そら豆を入れ混ぜ炒める。
⑦ ⑥に豆乳を入れ極弱火にする。
⑧ ⑦とゆであがったパスタをからめお皿に盛りつけ黒コショウを散らして召し上がれ！
