週末、ローカルの食堂で 夕食。
貴金属店の並ぶ通りにある この食堂、
チャーハンが美味しいと言われ、初めて行ったのが1年前ぐらい。
お店を切り盛りする店員さんは、全て かなり年配の方。
店は小さく、すぐに満席になってしまうので、常に合席。
ビールを頼む。
ビールもコーラも 飲み物は全て 冷えていないので、氷を入れて飲む。
つまみに 豚のアバラの部分を骨付きで グリルしたものと ワンタン。
それにチャーハンと 揚げギョーザみたいなものをオーダー。
必ず出てくるのが 日本で言う「 漬物 」みたいなもの。
これは無料。。
ビールは冷えてないが、つまみ類もとても美味しい。
ワンタンに、ラー油と酢があれば、なお 良いんだけど
ここは、ベトナム料理屋さん。
それは、望めない。
この日、隣に合席していたのが、若い男の子３人組。
チャーハンにラーメンと焼き豚、コーラを頼み、「 完食 」して 先に帰った。
当然のことながら、客が帰れば、後片付けをして、次の客に備える。
これは、どこの店でも、変わらない風景と思いきや…
食べ終わった皿を重ねて コップと一緒に下げる。
これは別に不思議ではない。
その後で、テーブルを拭く。
これも、当たり前。。
その後、若い男の子たちがつかていた 「 箸 」を
テーブルを拭いた布巾でふき、箸入れに 「 ポンっ！ 」
こんな、超満員な中で 公然と行われているということは…
しかも、だ～れもクレームしないし、店員も 堂々たるもの。。
ということは この行為は、特別なことでもなんでもなく、
ごく、フツ～の行為であったと 推測される。。
そのすぐ後に、家族連れの４人組が座った。
フツ～に 食事を注文し、その箸を使い、
とても おいしそ～に 食しているのを観ながら、店を出た。
でも、この店には また来るだろうなぁ。。