ぶっさんのお料理教室２２

みなさんこんばんは

料理長の方のぶっさんです（笑）

そんなこんなで２２回。

見返してみると、

正直、駄作もあったんですが、

珍料理、作り続けます☆




今夜は、鶏肉です。



ささみが安かったんですが、

ぶっちゃけ胸肉の方がおすすめです・・・。



まず、フライパンに薄く水を張り、

その上に布巾を敷きます。


そして、鶏肉を皿に出し、

フライパンに乗せます。


フタをして、中火にかけ、

沸騰したら弱火にします。


火が通ったら、冷ましてから細かく切り、

ボウルにあけます。



細かく切った海苔を大量に入れ、



醤油とごま油を３：４くらいで合わせたタレ、

いりゴマ　少々、

豆板醤　少々、

おろしニンニク　料理長が大好きなのでどっぷり

を入れ、混ぜ合わせます。



よ～く混ぜた後、

皿に盛り付け、

ネギをかけて完成～



今夜のレシピは

ノリノリ鶏ナムル！！


いつも通り、調味料の配合率はみなさんで

色々試してみて頂ければと思います。

それでは今夜はこの辺で・・・