はなまるマーケット。
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/31/35/j/t02200293_0486064811252261365.jpg?caw=800)
狭い我が家でいちばん落ち着く壁。反対側はチャリ2台。。。
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/ef/aa/j/t02200293_0486064811252261367.jpg?caw=800)
いろいろ飲んで、 これがダントツのうまさ!
ビールだ 発泡だ ごたごた言ってるのは世界中でニホンだけ。
これはクアーズに似てる!
120円(笑)。 ま、バンコク行ったら ビールは大瓶100円しないくらいだけど。
で、本題。
先日 なんとなく見ていた(実は好きだったりする。)はなまるマーケットでやってたレシピ。
放っておくチャーシューとか言ったかな。
豚ロースの塊。筋切りして、塩コショウ 。
はちみつで 甘味出してやろうとして、事件が!
レンジでチンして溶かしたはちみつが 指にべっとり、、
その熱いことったら!!! すぐに取れないし、
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/54/b2/j/t02200293_0486064811252261371.jpg?caw=800)
完全に火傷。。。
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/53/12/j/t02200293_0486064811252261918.jpg?caw=800)
ここに押し付けておかないと 痛くてタマラン!
痛みこらえながら、、、
肉の塊を 両面 焼き目つけて。
となりの鍋では、 酒、めんつゆ、比内地鶏スープ、砂糖、
ネギ(青い部分)、にんにく、ショウガすりすり。
火にかけて 待機。
お肉を鍋に移動。
(番組ではこのタレをジップロックに入れて 肉も入れて 熱湯で湯煎している。)
半身浴的状態で、掛湯してあげてクッキングペーパー2枚と 蓋をして
火を止める。
10分くらいで 一度 弱火で 温めて さらに20分 放置。
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/ae/68/j/t02200293_0486064811252261366.jpg?caw=800)
包丁の感触が 幸せな柔らかさ。
![$ヤナガワゴーッ! の 「肉眼レフ日記」](https://stat.ameba.jp/user_images/20110526/20/go-yanagawa/73/ec/j/t02200293_0486064811252261370.jpg?caw=800)
まさに ローストビーフならぬ ローストポーク!
まるで生肉のような食感!
いやはや、 放っておく作戦 すごいかも!!!
省エネだわ うまいだわ!!!
いやぁ うまいっ!
あぁ 痛い痛い、、あした 指 どないなってるやろ(泣)