はなまるマーケット。

　狭い我が家でいちばん落ち着く壁。反対側はチャリ２台。。。





　　いろいろ飲んで、　これがダントツのうまさ！

　ビールだ　発泡だ　ごたごた言ってるのは世界中でニホンだけ。

　
　

　　
　　これはクアーズに似てる！


　　１２０円（笑）。　ま、バンコク行ったら　ビールは大瓶１００円しないくらいだけど。


　


　で、本題。

先日　なんとなく見ていた（実は好きだったりする。）はなまるマーケットでやってたレシピ。


放っておくチャーシューとか言ったかな。

豚ロースの塊。筋切りして、塩コショウ　。


はちみつで　甘味出してやろうとして、事件が！


レンジでチンして溶かしたはちみつが　指にべっとり、、


その熱いことったら！！！　すぐに取れないし、

　

　



　完全に火傷。。。


　

　ここに押し付けておかないと　痛くてタマラン！



　　痛みこらえながら、、、



　　肉の塊を　両面　焼き目つけて。


　となりの鍋では、　酒、めんつゆ、比内地鶏スープ、砂糖、

　ネギ（青い部分）、にんにく、ショウガすりすり。


　火にかけて　待機。


　　お肉を鍋に移動。


　　（番組ではこのタレをジップロックに入れて　肉も入れて　熱湯で湯煎している。）

　
　半身浴的状態で、掛湯してあげてクッキングペーパー２枚と　蓋をして

　火を止める。



　　１０分くらいで　一度　弱火で　温めて　さらに２０分　放置。


　


　






　包丁の感触が　幸せな柔らかさ。




　まさに　ローストビーフならぬ　ローストポーク！

　まるで生肉のような食感！

　
　いやはや、　放っておく作戦　すごいかも！！！

　省エネだわ　うまいだわ！！！

　
　

　いやぁ　うまいっ！


　あぁ　痛い痛い、、あした　指　どないなってるやろ（泣）