トマト冷製スープとサーモンしめじの和風パスタ

こんばんは。

今日も暑い一日でしたね。

夕飯は

①トマトの冷製スープ

②鮭としめじの和風パスタ

③簡易サラダ

にしました。

冷製スープは初めて作ってみました。

牛乳の賞味期限が今日だったので

バターで炒めた玉ねぎに小麦粉、牛乳を入れ、コンソメを足し

トマトをいれて弱火で１０分ほど。

塩、胡椒で味を足し、冷蔵庫で冷やしたら完成

なかなかよい味にできたので、

これから暑い季節に色々な味でつくってみようと思います。