こんにちは
毎日暑いですね。
寒くても飲んでいるけれど、これだけ暑いとキンキンに冷えたビールが手放せませんねぇ。
さて、今月のおうちのみ大使のテーマは「ビールがすすむ！イチオシおつまみ」
焦げたしょうゆとブラックペッパーのピリッとした辛さでビールがすすみます。
＜砂肝とピーマンの黒胡椒炒め＞
＜砂肝とピーマンの黒胡椒炒め＞
２人前
砂肝 150g
ピーマン 3～4個
サラダ油 大さじ１
塩 少々
酒 少々
しょうゆ 小さじ２程度
ブラックペッパー たっぷり
１．砂肝はスライスしておく。ピーマンは細切りにしておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を炒める。色が変わってきたら塩と酒を振り、ピーマンを入れる。
３．全体に火が通ったら、醤油を回しかけお皿に盛る。
ブラックペッパーをたっぷり振って、熱々のうちにどうぞ。
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