疲れた身体にも！白瓜の梅肉あえ

こんにちは！

おうちのみ大使Misaです。

毎月おうちのみのおつまみのテーマがあるんですが、今月は「お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ」です！

旬の食材を使って、疲れた身体にも優しいさっぱりとしたおつまみを作ってみました。

☆白瓜の梅肉和え☆

☆白瓜の梅肉和え☆

作りやすい量…

５～６人分あるかも…

白瓜　１本

塩　小さじ1/3～1/2程度

梅干し　2～3個

かつお節　好みの量

１．白瓜はピーラーで数か所皮を剥いて、縦２つに割り、スプーンで種を取り、薄切りにする。

２．薄切りにした白瓜をタッパーや密閉袋に入れ、塩を振り入れた軽く混ぜ、１時間～１晩おいておく。

３．食べる直前に２の白瓜の水分を軽く絞り、包丁で叩いた梅肉と鰹節を和える。

※白瓜の大きさによって塩や梅肉の量を調整してください。

旦那さんにはもちろん評判が良かったんですが、ビール好きの女子との飲み会で持ち寄りおつまみとして持参しました。

旬のお野菜を使って、さっぱりとしているし、お酒もすすむので好評でした！

簡単だし、色々なお野菜でアレンジが効くのでぜひぜひお試してください！