旦那さんの誕生日の日。
いつも通りお肉メインのご飯！
普段よりも気持ちだけど早く帰ってこれたので…
スパークリングワイン開けて、空けて。
赤ワインも開けて。。。
熱々のものをさっと食卓に並べることを重視して、簡単だけれどこんなメニュー。
・スモークサーモンのサラダ
・ジャガイモのガレット風
・小松菜入りスープ
・ポルチーニのリゾット
・ステーキ！
今回はイタリアのスパークリングワイン。
これ、美味しかったなぁ。
サラダはサニーレタスとスモークサーモン。
貝割れ大根をのせようと思ってたのに忘れてた
シンプルに塩とブラックペッパーとオリーブオイルで。
ポルチーニ茸の戻し汁があまったので、スープに使いました。
具は小松菜だけ。
ポルチーニ茸とパルミジャーノレッジャーノを使ったリゾット。
固めに作っておいて、食べる直前に温めたんだけれど…
もう少し固めの仕上がりが良かったなぁ。
そしてステーキ！
黒毛和牛のサーロインとランプを。
パプリカとエリンギを山盛りで(笑)
旦那さんにはサーロイン。
約２００ｇ
私は霜降りのサーロインよりも、モモとかが好きだなぁ(笑)
分厚めのものをゆっくり焼いた方が美味しいね。
今回初めて、ル・クルーゼのグリル・ロンドで焼きました。
初めてステーキを焼いたけれど、うまいこと焼き目を付けることができました！！
熱々の鉄板で、ジュージュー音も楽しめてテンションが上がっていました。
トリュフ塩をつけて食べました。
食後にはベル・アメールのチョコレートケーキ。
いつものお気に入りの赤ワインと一緒に。
形式的にろうそくもね。
結局遅い時間だったし、簡単なメニューだったけれど、この日も食事をゆっくり楽しめました。
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