ワイングラスでおしゃれに楽しむ♪「薫り華やぐ純米酒」試飲イベントへ

ワイングラスでおしゃれに楽しむ♪「薫り華やぐ純米酒」試飲イベントへ参加させていただきました。

料理酒やみりんなど『日の出』ブランドでお馴染みの『キング醸造株式会社』から発売された「薫り華やぐ純米酒」の試飲イベントへ参加させていただきました。

こちらの「薫り華やぐ純米酒」は３月に発売されたばかりだそう。
今回はワイングラスで飲んでみます！

「薫り華やぐ純米酒」はワイン酵母を使ったお酒で、洋食にも合うコンセプトだそう。

飲む前からワクワク。

さて、まずは日本酒について。

日本酒の種類…何度も調べたことはあるんですが、すぐに忘れちゃう

大きく分けると…
吟醸系・純米系・本醸造にわけられ、それ以外は普通酒に分類されるそう。

吟醸系は香りが強めで、日本酒だけを楽しめるタイプ。
純米系は料理に合わせて楽しむタイプ。

ところで、普段飲むお酒ってどんな風に選んでいますか？？
そんなアンケートを取ると、３人に１人が料理に合わせてお酒を選んでいるそう。

なおんで、「日本酒＝和食」というイメージにとらわれない新しい日本酒が必要だと考え「洋食に合う日本酒」の開発に着手されたそう。

そしてワイン酵母を使用することで、従来の日本酒にはない爽やかな酸味と甘みのバランスに仕上げたそう。

味わいを表現するとこんな感じ。