一汁三菜ぷらすみらいご飯☆はくばく

食物繊維足りていますか？

データによると１日２～３ｇの食物繊維が不足しているそうです。

では、食物繊維はどのようにして摂取していますか？？

私はお野菜からだと思っていたのですが…なんと一般的には白米から摂取するのが１番多いそうなんです。

そこで注目してほしいのが大麦。

大麦は不溶性食物繊維・水溶性食物繊維の両方を含んでいるのですが、特に水溶性の食物繊維が豊富なんです！その機能性は世界が注目するほど。さらに大麦市場が活性化しているため、とても安く食物繊維を摂取できるんです

そんな大麦を始めとする雑穀を取り扱っているのが「はくばく」さん。

話題のキヌアなんかも。

こちらのもち麦はご飯に混ぜて炊いても美味しいんですが、茹でてお料理に使用しても美味しいんですよね～。

ビックリしたのが「米粒麦」というもの。

お米のサイズに削ってあるんです。

学校給食のごはんって白米だけじゃなくって、こういう「米粒麦」が混ぜてあるそうなんです！！

こちらの「十六穀ごはん」には黒豆入り！

ブースではもち麦入りの炊き込みご飯を頂きました。

食感もよくなり、普段の炊き込みご飯がさらに美味しく、食物繊維もとれていいですよねぇ。

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