和なの？洋なの？

一昨日はイベントのハシゴ！

午前から夕方にかけては和食に関するイベント。
そして夜は前の記事でアップしたようにイタリアのお酒「カンパリ」のイベント。


そして、昨日。
どちらの影響も受けつつ…なんか、定食屋で出てきそうなメニュー(笑)

・ミルフィーユカツ　大葉とクリチー　～フレッシュトマトソースで
　付け合わせはレタスとマカロニサラダ
・小松菜としめじとお揚げの煮浸し
・豆腐とエノキの味噌汁

お揚げ多すぎた(笑)

旦那が何時に帰ってくるか分からないし、揚げ物をギリギリに仕上げるために早めに作ったら…小松菜の色が悪いねぇ。。。


さて。無性にとんかつが食べたくなったので。

でも、とんかつ用の肉もないし～、分厚いお肉だと揚げるの苦手なので…

こちら。

日光畜産の直売会で購入した黒豚ロース生姜焼き用。
500gで500円の破格！

ただ重ねるだけじゃ物足りないので、大葉とクリームチーズを挟んで。
３枚ずつで作ったかな？

衣はとんかつと一緒。
旦那の帰宅が遅くて揚げ物する気分じゃなくなったので、ちょっと多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしました。（ちなみに24:30食事スタート）

揚げ焼きだと結構、油すっちゃうっていうけど…オリーブオイルだから良いことにしてください(笑)

カットするとこんな感じ。

カット下手すぎ(笑)
キッチンでちゃんと包丁でカットすればよかった。。。

こんな風に、フレッシュのトマトソースをかけて食べました。

ちなみに、衣づけが面倒なので一気に作ってしまおうと思い、５個作成。
旦那はお替りして。とんかつソースで食べていました。

塩とレモンとかでもよさそうだな。


今回は見た目重視でこんな風にしたんですが…

巻いても良かったかな。。。

残りは冷凍庫へ。そのうち食べます(笑)

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