初夏のシトラスレシピパーティー
SHIORIさんプロデュース！
サンキスト・シトラスを使った「初夏のさわやかレシピパーティー」にご招待いただき、参加させていただきました。
会場に入ると柑橘系の良い香りが
ウエルカムドリンクで搾りたてのフレッシュジュースもいただきました！
『２４時間サンキストな毎日を。』ということで…
＜朝＞
＜昼＞
＜夜＞
イベントではサンキスト・パシフィック株式会社の平田代表から歴史や品質について説明を聞きました。
サンキストは…
サンキスト・グロワーズというのはカリフォルニア州とアリゾナ州の柑橘類生産農家で構成されている柑橘類生産出荷協同組合でオレンジ、レモン、グレープフルーツ、タンジェロのほか、有機栽培果実や季節商材をはじめとする４０種以上の品質の良い新鮮な「シトラス」を生産しているそうです。
この「Sunkist」というのは“太陽がキスした（Sun Kissed）”果実という意味で、青果物に初めてブランドという概念を取り入れたそうです。
そのサンキスト・グロワーズ日本法人として「Sunkist」シトラスの輸入代理業務を行っているのがサンキスト・パシフィック株式会社なんだそうです。
色々なお話を伺ったんですが、書ききれないので印象に残ったことをいくつかご紹介しますね。
まずレモン！レモンって１年中手に入りますよね？？
それってね、サンキストの生産地では１年中１本の木に花と身が混在しているんだって！
だから、１年中出荷できるんですね
あとね、オレンジ！
ネーブルオレンジとバレンシアオレンジってあるよね？
私、１年中両方あると思ってたんだけど…
ネーブルオレンジは冬～初夏
バレンシアオレンジは春～秋にかけてが出荷なんだそうです。
そして、ネーブルオレンジはおへそがあるよね。
ここが香りが出ていて、おへそが小さいものが甘い可能性が高いそうですよ
他にも「Sunkist」が取り扱う柑橘類についてたくさんのお話を聞かせていただきました。
その後はSHIORIちゃん登場！
“SHIORI流 家族のために 作ってあげたいシトラスごはん”
＜BREAKFAST＞
＊３種のシトラスのヨーグルトサラダ
＊Wオレンジのふわふわフレンチトースト
＜LUNCH＞
＊グレープフルーツとレモンの海鮮ちらしずし
＊レモンパンナコッタ
＜DINNER＞
＊スタールビ－グレープフルーツとホタテ、アボカドのサラダ
＊鶏のから揚げ シトラスソース
レシピの詳細は「Sunkist Japan」の公式Facebookで順番に紹介されています。
（現時点ですべて公開されています）
「Sunkist Japan」の公式Facebookはコチラ→☆
どれも手に入りやすい食材で難しくない手順でのお料理でした！
試食もさせていただきました
これからの季節、キンキンに冷やした白ワインと一緒に食べたいなぁと思いました。
可愛いグッズもお土産に頂いたので、また使ったらブログにアップしたいと思います。
初夏のシトラスレシピパーティー
【レシピブログの「SHIORIさんのサンキスト・シトラスレシピパーティー」参加レポート掲載中】
