先日、宮崎県産ピーマン「グリーンザウルス」を使った料理教室に参加させていただきました。
ピーマンってよく買うけど、炒め物や焼いてしか使わない私…
少しでもバリエーションが増えればなぁと思い、応募させていただきました。
ピーマンにはビタミンAとビタミンCが多く含まれているそうですが、宮崎県産のピーマン「グリーンザウルス」には特にビタミンCが多く含まれているそうです！
野菜のビタミンCって 日射量が多いと増える傾向にあるそうなんだけど、宮崎は冬でも温暖で、日射量は全国でもトップクラスだそうです。
だから、宮崎で栽培されているピーマンはビタミンCが多いのね
今回は４品のデモンストレーションを見せていただき、グループごとに２品作りました。。
・ごろごろピーマンのヘルシーグラタン
・ピーマンの春巻き～青椒肉絲風～
・ピーマンのペペロン風
「株式会社 荻原」さんの協賛でみんな同じブランドのエプロンでお料理！
どのお料理も手に入りやすい食材で簡単に作れます☆
ピーマンって意外とどんな料理にも合うのね。。。
今回、こんなにお土産を頂いちゃいました。
今回のお料理のひとつ「ピーマンの豚肉まきサラダ」はキューピーのドレッシングで仕上げたんだけど、お土産に頂いちゃいました♡
ありがとうございました
ピーマンってよく買うけど、炒め物や焼いてしか使わない私…
少しでもバリエーションが増えればなぁと思い、応募させていただきました。
ピーマンにはビタミンAとビタミンCが多く含まれているそうですが、宮崎県産のピーマン「グリーンザウルス」には特にビタミンCが多く含まれているそうです！
野菜のビタミンCって 日射量が多いと増える傾向にあるそうなんだけど、宮崎は冬でも温暖で、日射量は全国でもトップクラスだそうです。
だから、宮崎で栽培されているピーマンはビタミンCが多いのね
今回は４品のデモンストレーションを見せていただき、グループごとに２品作りました。。
右上から時計回りに
・ごろごろピーマンのヘルシーグラタン
・ピーマンの春巻き～青椒肉絲風～
・ピーマンのペペロン風
「株式会社 荻原」さんの協賛でみんな同じブランドのエプロンでお料理！
どのお料理も手に入りやすい食材で簡単に作れます☆
ピーマンって意外とどんな料理にも合うのね。。。
今回、こんなにお土産を頂いちゃいました。
今回のお料理のひとつ「ピーマンの豚肉まきサラダ」はキューピーのドレッシングで仕上げたんだけど、お土産に頂いちゃいました♡
ありがとうございました
