こんにちは
今日は曇っていますねぇ。
家の中が暗くてなんか、沈んじゃう。。。
今日はアイロンかけしなくちゃなぁ。。。と思いつつ。。。
新しく出来たほうのスーパーの広告の品も気になりつつ。。。
買い物行きたいけど。。。やっぱりスーパーって夕方の方が活気あるしねぇ。
さて、昨日は何となくマーボー豆腐が食べたくなったので。。。
・マーボー豆腐
・茹で鶏
・卵スープ
この前ね、豆腐を買ってきた日にね…
豆腐を思いっきり落としてしまいまして。
微妙に崩れ気味の豆腐を使って。。。
豆腐が崩れてしまったため、肉と長ネギたっぷりのマーボー豆腐になってしまいました。
やっぱり、マーボー豆腐を食べるとご飯が欲しくなるよね。。。
昨日もご飯を追加して食べました。
ちょっと小ぶりのモモ肉１枚をお酒と塩を入れたお湯で茹でて、そのまま粗熱をとって。
いつもはムネ肉で作るんだけど、モモ肉だと皮の部分もプルンプルンしていて、お肉はジューシーでした。
おろしショウガを使ったタレもいいなぁ、、、と思いつつ、面倒だったのでゴマだれで。
茹で鶏を作った茹で汁でスープを作りました。
モモ肉だったからか、かなりいいダシが出ていて。
鶏の臭みも出ず、いい感じだったので、すこーしだけ薄口しょうゆで風味づけして。
卵とねぎをいれて。
これ、おいしかった！
これでご飯炊いてもおいしいんだよねぇ。
今日は早出した旦那さん。。。
帰りも遅いみたいなので。。。
こういうときって本当に夜ごはんを何にするか悩む！！！
マーボー豆腐が残っているんだけど、昼に食べようかと思ったら、旦那さんも食べたそうだったしなぁ。。。
よし、スーパーに行って考えよ。(笑)
