お昼にグリーンカレーをひとりで堪能した日、旦那さんもグリーンカレーを少し食べてみるというので（今までにも数回作って食べたことはあるんだよ）夕飯もグリーンカレーに。
でも、２人前分しかなくお昼に半分食べてしまったので、残りの１人分を２人で半分こ♪
スープカップに３分の２ずつぐらいしかなかったんだけど、旦那さんにはコレぐらいがちょうどいい量みたい♪
・グリーンカレー
・ホタテのバター醤油ソテー＆ほうれん草ソテー
・きのこサラダ
意外と好評だったのがきのこサラダ♪
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ハーブソルト、ブラックペッパー、香りづけに少量の醤油をいれ混ぜ混ぜ。
そこにレタス、水菜、キュウリなどの野菜を入れて混ぜ混ぜ。
最後に炒めたきのこを入れて混ぜ混ぜ。
旦那さん、気に入ってました～。
あとは旦那さんの好きなホタテ。
バター醤油でソテーしたはず。
ソテーしたほうれん草を添えて。
お野菜がたっぷりだと食卓も明るいなー。
そして、写真うまくなりたいなー。
