レシピブログの『スパイスでお料理上手vol.1春のおうちパーティーを楽しもう♪』の企画
＊GABAN バジル
＊GABAN ローズマリー
を使ったパーティーにぴったりなおつまみを。
おつまみを作ってみたくって、色々検索。
クラッカーって家でも作れちゃうもんなんだね！
いろいろ参考にしつつ、作りやすい量に調整してみました！
２種類のハーブでお試し！
旦那さんはバジルのほうがお好みだそうです。
私は・・・ローズマリーかな？
ビールはもちろん、ワインにぴったりです♪
黒胡椒とハーブのチーズ入りクラッカー
（3cm角サイズ 約20枚分）
薄力粉 40g
ブラックペッパー 小さじ1/2
GABAN バジル 小さじ1/2
(もしくはGABAN ローズマリー小さじ1/2)
アーモンドダイス 小さじ1～2
ピザ用チーズ 大さじ2
バター 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
１．ビニール袋に薄力粉、砂糖、塩、ブラックペッパー、バジル（もしくはローズマリー）、アーモンドダイスを入れ、全体を振って粉類をよく混ぜ合わせます。
全体が混ざったらピザ用チーズも入れる。
２．バターを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけて溶かす。
溶けたバターが熱いうちに１のビニール袋に加え、ビニールの上からよく揉んで混ぜ合わせます。
もし、混ぜていてチーズが溶けなかったりしたら、電子レンジで５秒ずつ加熱し、溶かしながら混ぜる。
３．よく揉んで混ぜ合わせたら、袋の上から麺棒で薄くのばす。
薄く伸ばした生地は、ビニール袋のまま、冷蔵庫に入れて、1時間ほど休ませる。
４．３のビニール袋を切り開き、包丁で3cm角程度の大きさに切り分けます。オーブンシートを敷いた天板にのせ、170度に予熱しておいたオーブンで１０分程焼く。
９分ぐらいだとしっとり。１０分だとさくっとなります。
お好みで焼き時間を調整してください。
