いやぁ。相変わらず、さむいですねー。
これ以上寒くならないといいな。。。
最近、忙しい日とそうでない日の差が激しくって。。。
今週は昨日と今日はおうちでマッタリ。。。
マッタリしすぎて、書きかけのブログ記事もそのまま、、、
今日こそはがんばろう！と思いつつ、もうこんな時間。
がんばれ、私！！
さて、昨日のごはん。
昨日は旦那の帰りがすっごーくすっごく早かった！
で、メインはさんまに決めていたんだけど、塩焼き以外の食べ方もしたいなーと思い、ハーブ焼きにすることに。
・さんまのハーブ焼き
・タコのカルパッチョ
・湯葉重ね豆腐
・白菜とお揚げの味噌汁
・ごはん
早かったので、とりあえずビールを。。。
おつまみは秋刀魚の骨せんべい。
鯵の時と同様においしかったー！
２匹分の骨せんべい、ほぼ旦那さんが食べきりましたー。
喜んでもらえてよかｔったー。
メインのハーブ焼きはこちら。
簡単なレシピメモ～。
３枚おろしにした秋刀魚に塩を振ってしばらく置き、
一旦洗い流して、水気を拭き取り、
ハーブソルトとレモン汁をかけて、下味をつけたら、小麦粉をはたいてニンニクで香り付けしたオリーブオイルで焼く。
それだけ。
鶏肉でやっても美味しいよね。
鯵とかいわしとかでもおいしそう！！
白身のお魚でもいいな。
少しずつためしてみよー！
タコのカルパッチョ
いつものゆず胡椒ドレッシングをわさびバージョンで作ってかけました。
お好み量のわさびと醤油とオリーブオイル。
結構いけました！！
秋刀魚もタコも前日にデパートで半額GETしたもの。
タコの残りはから揚げ用にカットして冷凍庫へ。
デパートの半額タイムは楽しいですね。
秋刀魚や以前購入した鯵もお刺身用が売っているので、火を通すなら翌日でも全然いけるし。
お肉も半額になればいいのに。。。（ボソッ）
